Паэлья с морепродуктами

Всем привет.
Сегодня покажу то,чем занимаюсь (вернее готовлю) последние два! дня.Вчера приготовила большую сковороду,думала на два дня,ну на полтора))) хватит,можно будет своими делами блокнотными заняться)))).....ага.....мои ЭТО ели и на обед и на ужин и по два раза,и в итоге-сегодня опять у плиты и с тем же заданием)))).Это паэлья!Как же это вкусно скажу я вам.Но кто знает и пробовал,меня поймут.Сложного тут -ни грамм!!!Все просто и более чем доступно)))

По настоящему рецепту нам понадобится вино белое сухое,но оно не всегда бывает в моем холодильнике,там только Мартини и мои настойки,которые уже наверное превратились в ликеры)))).Так вот,про вино-его у меня не было,и я упростила рецепт))))
И так,варим рис,я брала круглозерный,он мне больше нравится,но кто любит пропаренный рис,наверное можно и его,но на мой взгляд с пропаренным рисом получится суховато.Рис не солим!В сковороде на оливковом масле обжариваем лук мелко порезанный,чеснок,перец болгарский,кукурузу,затем добавляем креветки (я покупала в рассоле),кальмары (их я тоже взяла в рассоле),можно сразу положить морской коктейль.Ну в общем у кого что есть,или кому чего захотелось))),кто уважает мидий-туда их)))).Можно взять замороженные морепродукты и вот на этом этапе добавляем вино.Честно скажу,первый раз очень давно я делала с вином,нам не понравилось,поэтому в моем рецепте его не встретишь))).Ну вот значит все у нас там обжаривается (не зажаривается!) и добавляем наш рис,я всегда варю его много,так,что потом с огромным трудом все умещается в сковороде (и это не смотря на то что нас в семье всего трое))) ).В рис с морепродуктами добавляем соевый соус и свежемолотый черный перец,зелень,кому какая нравится,мы например уважаем кинзу.Пробуем на вкус,если мало соли,добавляем еще чуточку соевого соуса.И все,наш "плов"готов)))))))).

Попробуйте,наверняка потом у вас это будет любимое блюдо,как у нас))))