Лето в банке

Привет мои хорошие))))...как у вас дела?Делаете заготовки на зиму?Я раньше думала что этим должны заниматься только бабушки)))).....а потом как то попробовала и мне ТАК понравился этот процесс!!!!В общем - затянуло)))))...и вроде бы не бабушка еще))))))).
Я консервирую 1 раз в два - три года.Нам хватает,на этот раз накрутила заготовок,что места в шкафчике где хранятся мои баночки совсем не хватает,представляете,они у меня поселились еще и в шкафу с одеждой))))),открываешь шкаф,а там на всех полках кроме нижней - одежда,а в низу огурчики и помидорчики с грибочками )))))

На фото только самая малая частица лета в банке)))))

В трех литровой банке - ассорти овощное,потом огурчики,помидорки с перцем болгарским,лечо,грибы,еще варенье накрутила....ну прям хозяюшка)))))

Я тут увидела задание №60 Лето в банке от ART клуба Шпакiвня.

Думаю почему бы не поделиться рецептами своих заготовок.

Для овощного ассорти на 3х л.банку нам нужно:

Овощи,любые,у меня огурцы (сюда можно пустить и крупные экземпляры,порезанные на кусочки)помидорчики,лук,морковь,капуста,чеснок.Можно еще кабачки (цукини) добавить,можно патиссоны,особенно маленькие красиво смотреться будут,ну в общем что вам понравится.

100 гр.соли.

150 гр.сахара.

1 ч.л. с горкой лимонной кислоты.

Перец горошком душистый,лавровый лист,я еще добавила пару ложек столовых приправы для засолки овощей,там мне очень нравится горчица в зернах и укропчик)))

Для верности сохранности наших трудов - 2 таблетки аспирина.

Все сложить в банку,залить кипятком,дать постоять минут 25,слить эту воду в кастрюльку,добавить соль,сахар,лимонку,дать закипеть (круто закипеть) и залить наши овощи этим маринадом.Закатать.

Кому понадобятся другие рецептики,пишите в коментах,обязательно поделюсь)))))

P.S.Помните мой вчерашний пост про грибочки? Они уже в баночках......устала конечно,но зато какую красотень и вкуснотень наготовила))))))

Не смотря на усталось еще и на велосипеде смогла покататься,проехала на равне со своими мужчинами 15 км.....!!!!!!!!!......для меня это конечно круто,я на велике второй день всего...а каков результат!!!!!!Прям гордость распирает......чувствую завтра придется сползать с кровати))))))

Всем желаю теплой,красивой,активной осени!!!!!!